被誉为“水果之王”的猕猴桃，你一定要了解的功效和禁忌

猕猴桃简介

猕猴桃，猕猴桃科，藤本植物。幼枝和叶西柄被浓密的棕色毛或带刺的毛覆盖；老枝红棕色，光滑无毛。叶互生，在营养分枝上宽卵球形到椭圆形。

在花枝上，近圆形，边缘有尖毛，通常仅在上面的叶脉上有稀疏的毛，下面有灰白色密星状绒毛。花通常为3~6朵，形成腋生聚伞花序，少数单生，开始时乳白色，然后呈橙色，有香味。花期为4~6月，果期为8~10月。

猕猴桃是猕猴桃的果实。猕猴桃又叫猕猴梨、金梨、野梨、山洋桃。果近球形，卵球形或圆锥形。表面为黄褐色或棕红色，有浓密的棕黄色长刚毛，收缩不均匀。质硬，味甘、酸。

猕猴桃是猕猴最喜欢的野果，因此得名猕猴桃。由于其维生素C含量在水果中名列前茅，一个猕猴桃可以提供一个人每日维生素C需求量的两倍以上，被誉为“维生素C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

猕猴的桃营养价值

猕猴桃被誉为“水果之王”，果质鲜嫩、酸甜可口，风味独特，兼具草莓、香蕉、菠萝等水果的香味。深受大众喜爱，它除含有丰富的葡萄酸、果糖、脂肪、果酸、纤维素、维生素C、A、E外，还含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。猕猴桃的营养价值远远超过其他水果，是老人、儿童和体弱者的营养水果。

猕猴的桃功效

多吃猕猴桃可以保持我们的皮肤白皙细腻，而且猕猴桃中含有大量的水分，食用后不仅可以补充身体所需的水分，还可以补充人体所需的其他营养。可以说是人体最好的水果之一。猕猴桃也能稳定情绪。最新研究发现，猕猴桃含有大量血清素，具有促进情绪稳定的作用。因此，如果在日常生活中出现情绪不稳定，或者烦躁不安等不良情绪，不妨多吃含有血清素的食物，以稳定情绪，平复情绪，尤其是一些白领，日常生活中需要多吃猕猴桃。

猕猴桃可以降低人体血液中的胆固醇含量，预防和治疗白色坏血病的发生和发展，作为抗氧化剂，还可以预防癌症。猕猴桃中的膳食纤维不仅能促进消化，防止便秘，还能清除血管中过量的胆固醇，起到防治心脑血管疾病的作用。最重要的是，猕猴桃中的营养成分能明显提高身体活动能力，促进新陈代谢，协调身体机能，增强体质，延缓衰老。

猕猴桃的禁忌

猕猴桃含有大量的维生素和果胶，经常食用可能会增加体内胃酸的分泌，从而增加肠胃的负担，并可能引起胃酸倒流、胃灼热、腹痛等症状。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶会破坏食物中维生素C的营养。不要把这两种成分一起吃，以免猕猴桃中的维生素C被破坏。猕猴桃不能和牛奶一起吃。维生素C极易与乳蛋白凝聚，严重影响吸收和消化，还会引起腹胀、腹痛和腹泻等症状。